小二：“店里的菜色是主厨专门去外地学回来，长安城其他地方都没得吃。烤鸭、红烧肉、酸菜鱼、葱爆羊肉……都是店里的招牌菜。”
客人；“捡几个菜上吧。”
小二：“几位客人有没有忌口。”
客人大手一挥，“没有。”
小二看着这一桌客人，四个成年人，看关系像友人，没有明显主次之分。“不如烤鸭、葱爆羊肉、酸菜鱼，再加两个凉菜凉拌卤肉和五香豆干。烤鸭附送一份鸭架汤，汤品不用额外点。酒水方面客人惯常饮哪样？”
客人：“来壶梨花春。”
小二:“好勒，不够你再添。”
不多时，小二捧着托盘过来，先上凉菜和酒水，“凉拌卤肉和五香豆干，最适合下酒。”
几位客人相熟，不讲究礼数，各自夹一筷子品尝，再喝一口酒，滋味似神仙。
小二再次过来，托盘上一个白瓷牌子居中，将其他几个小盘子都挤得局促。“这是一整只鸭子片的鸭肉，”放下其他几个小碟子，分别介绍，“薄饼、葱丝、瓜丝、面酱。”
“将鸭肉沾上面酱放在饼中卷起入口，若是怕腻可以再加上葱丝和瓜丝。”
客人第一口鸭肉卷饼自然是上全套的，大口塞卷饼虽然姿势不雅，但都是熟人无需多在意。入口皮层酥脆,外焦里嫩，带着面酱的香甜，还有葱丝瓜丝的清香。
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