回家把段晓棠留下来的小吃菜谱翻出来,几个人头碰头商量。
这种话题没什么利益可谈,但是有趣,林婉婉参与热情尤其高涨。
市面上现有的小吃性价比高的都可以放进去,包子馒头胡饼,到哪儿都不会出错。需要格外讨论的是她们独有的方子。
戚兰娘先开口,“步步糕吃食饮料都可以卖。”这是打底的,“卤货也可以,卤水配一锅重复利用,均摊下来成本不高。”
赵璎珞:“麻辣烫不大合适,”倒不是成本问题,“里头要用到火锅底料。”
这玩意来源太不稳定了。
戚兰娘往下一翻,“有一种不加火锅底料的。”味道差不了多少。
卤菜和麻辣烫一样,前期香料投入占大头,但只要养护得当,均摊下来并不算昂贵。
想必长安百姓在美味面前并不介意吃点老油!
祝明月冷静道:“到时往里头添点红薯粉。”推广红薯的同时,给五谷豆坊拉点生意。
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