这个饮食体系的绝大部分菜，是不依托于现代原材料而存在的。
所谓现代食材，就是各种不存在于本地的网购类香料，比如豆瓣酱火锅鱼，广泛出现在鲁菜的麻辣鱼中。
比如上海菜也会用到甜面酱。
这些后出现的现代菜，被刨除之后，章旷的脑子里，还存了成百上千的菜谱。
讲真抖音真牛逼，随便刷刷而已，看了不知道多少。
但，其他正店就没这个挂了，他们去哪儿摆出一桌宴席？
应天酒楼出一桌，他们就抄一桌？
首先都抄不了抄不全。
就算抄全了，人家文人墨客真不要面子的？天天吃盗版？
你真好意思这么做，他们也拉不下脸。
所以，在这场竞争之中，应天酒楼注定了会长期保持优势。
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