准备给泰勒和詹娜,做一顿豪华早餐,
他这次准备的主食,是来自鄂省的一款著名的早餐,叫做三鲜牛肉豆皮,
这可是一个工序非常多,很花费时间的早餐。
单单是食材,就用到了糯米、绿豆、香菇、虾仁、豆腐干、牛肉、冬笋、榨菜等,调味料需要老抽、生抽、肉桂、葱花、八角等等,
糯米和绿豆沈彧在昨天晚上就已经提前泡好了,可以直接取用,
他先是将糯米上锅蒸上,
然后将冬笋,香菇,豆腐干,榨菜和牛肉等等都切成丁,然后下锅加入各种调味料炒制。
将所有的配料都制作完成之后,沈彧又接着去制作豆皮,
将面粉,绿豆,大米和鸡蛋全部都糅合在一块,然后磨成浆,再加入少量的盐,
随后在锅中刷上油,开中小火烧热之后,便将米浆倒入其中摊成薄饼,
之后再放上蒸熟了的糯米和炒制好的配料,用铲子压实,卷好之后最后在撒上葱花,就可以出锅了。
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