糖厂的工艺流程确定後，李维开始着手安排人事。
作为现阶段高福利、高保密的工作，糖厂工人的遴选也是重中之重——李维在把军属们带到瓦兰城时就有了这方面的考虑。
此次来到瓦兰城的军属们身份复杂，从采邑骑士到手工业者到自由民再到农奴，无所不包。
想让军人们舍生忘Si，最基本的要求之一就是解决他们的後顾之忧。
b如说给他们的家人提供一份T面的工作。
而藉由平民都可以上岗胜任的工厂，李维树立了典型，扩大了同伯爵府利益绑定的群T：
预制车间可以大量雇佣妇nV和伤残士卒；
熬煮车间由之前制作蒜素时积累的工人和链金工坊学徒“以老带新”；
制糖车间则由安度因带着一批学徒跟随南方来的制糖匠们学习并尝试归纳总结规律；
脱sE车间主要用来生产霜糖和冰糖，产量不会太高，可以由玛丽娜nV士的链金工坊接手并尝试改进脱sE工艺。
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