红烧泥鳅鲶鱼也已经炖好，酱汁呈红sE，表面翻滚的辣椒的碎片，裹着着浓厚的酱香，味道飘香很远，外表泛着油光，一看就让人食慾大开。
陈澈将炖锅洗净，重新加入水煮开，平底锅中放入小鱼煎制，煎透过後，直接倒入开水中，瞬间整锅鱼汤泛着浓白。
再加入之前陈澈采摘的一些菌子，汤中的复合鲜味更加浓郁。
【为什麽陈爷炖的鱼汤这麽白？我炖的鱼汤，不仅不白不说，还有GU腥味。】
【这鱼汤一看就让人食慾大开。】
【这种山珍小杂鱼的味道，没法说，真没法说！】
“炖鱼汤最好选用鲫鱼，用动物油煎鱼，把鱼煎透之後一定要加入开水，只有用开水鱼汤才不会腥，高温下，动物油的脂肪和鱼r0U的蛋白质会形成r状Ye，让鱼汤变得又浓又香又白！”
“只需要一点盐和胡椒，你就能收获一道鲜美的汤！”
两菜一汤，陈澈的早饭，他已经按耐不住，拿起筷子对着观众道：“各位，我开饭了！”
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